食品卫生与安全工作直接关系到人民群众的切身利益，为了使全市餐饮消费安全专项整治和打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂切实取得成效，3月17日～18日， 乌海 市对全市餐饮 行业 违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动进行督察。在督察过程中，市卫生局结合全市餐饮消费安全专项整治和添加剂专项整治工作重点，对三区卫生局在专项整治方案、领导小组、整治重点、查办案件和及时上报工作信息等 方面 进行了检查。随后，检查组一行深入了餐饮从业单位、蛋糕作坊、熟肉加工和学校食堂等场所进行了实地检查。按照专项整治要求，对食品原材料进货索证、索票 和 建立进货台账及落实进货验收制度、签订食品安全承诺书等内容开展检查。针对前期检查中个人承包果汁饮料向学生出售、不能提供详实的进货凭证及索证不全等行为再次进行了检查，相关卫生监督机构已取缔该经营行为。

结合实地检查中存在的问题，市卫生局要求：市、区两级卫生监督机构要认真总结辖区餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第一阶段的监管工作，进一步巩固餐饮消费安全专项整治取得的成果，稳步、扎实推进第二阶段清理整顿专项整治工作，保障群众的饮食卫生与安全。

                            市卫生局供稿