乌海市质监局现场指导有效提高食品企业办证率   

　　  针对我市许多食品生产加工企业人员素质偏低、经验不足，生产场所布局、生产工艺等与食品质量安全市场准入的要求存在一定差距的事实，为切实帮助企业解决实际困难，在食品市场准入工作中，乌海市质监局提前介入企业厂房设备设施规划工作。日前，该局指派4名专业人员深入海南区最远的巴音陶亥乡乌海市双源农业综合开发有限公司进行现场指导服务，根据食品质量安全市场准入制度必备条件以及该厂生产的酱腌菜产品审查细则要求对生产场所、设备设施、生产环境、检测能力以及加工工艺等基础设施进行了现场指导，提出了具体改进意见。同时指导企业制作操作性强的质量管理文件，实施从原辅材料进厂、生产过程管理到产品出厂检验全过程质量内控制度，并依法做好原辅料进货查验、不合格品处置、生产关键点控制、生产设备设施清洗消毒、人员健康体检和培训、产品投料、成品检验等生产记录，确保食品质量安全。五年来，该局共派出技术专家200余人次，对60余家企业进行现场技术指导，使企业现场核查验收合格率从60%上升至100%。

                    乌海市质量技术监督局供稿