乌海市质监局“五查、一报告” 强化十二运食品安全监管

乌海市质监局立足于我市“十二运”食品安全监管工作实际，采取“五查、一报告”工作举措，强化食品安全监管，确保辖区食品生产加工环节质量安全。
　　“五查”即自查、核查、巡查、督查和监督抽查。“一报告”指企业就生产状况向监管部门进行定期如实汇报，强化企业质量安全主体责任意识。“自查”即企业从原辅材料进厂、生产加工、产品包装、成品检验到运输管理等全过程进行全方位的自查，严格落实各项质量管理制度。“核查”即按照国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，针对企业自查，进行认真核实，及时发现存在问题，帮助企业完善内部质量管理。“巡查”即通过定期、突击、专项等检查形式，确保企业持续具备必备生产加工条件。“督查”即上级质监部门通过对下级和企业的检查，切实加强质监执行力的提高。“监督抽查”即通过定期有针对性的检验监测，及时发现企业问题，提高食品质量安全水平。 

“五查、一报告”工作措施的有序结合，强化了企业内部质量安全管理意识，进一步提高了监管水平，有效保证了十二运食品质量安全。

            乌海市质量技术监督局供稿