乌海市质量技术监督局完成2010年白酒检验比对实验

为深入贯彻落实《食品安全法》中“食品生产经营者应当做好对所生产经营食品的检验工作”，规范企业检验工作，提高检验水平，确保检测结果的准确性，切实发挥检验工作对质量控制的基础保障作用,乌海市质量技术监督局于三月份经周密计划，质检机构与执法人员共同抽样，企业和质检机构同时检测样品，组织开展了白酒检验比对。

此次白酒检验比对工作，除1家企业因厂房拆迁未参与比对，其他6家白酒企业均按要求进行了酒精度、总酸、总酯、甲醇、乙酸乙酯等出厂项目的比对实验，总体情况正常。经比对结果分析，总酸检测总体较好，酒精度检测有2家企业因检测温度控制不好，误差较大，总酯检测有个别企业未采用新标准测定方法，甲醇、乙酸乙酯的色谱检测，因机型、检验环境、检测经验等情况的差异，引起色谱分析条件操作不好，出现问题较多，有的组分峰未完全分离，有的分离效果较差，有的未出现甲醇检测结果。

通过比对，及时发现企业在检验技术和管理等方面存在的差距和不足，并给予专业指导，帮助企业加强质量管理，为我市食品质量安全监管和"十二运"在我市的圆满召开提供强有力的技术保障。

                 乌海市质量技术监督局供稿